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在我們的生活中，關于訂外賣、在線預訂、團購都已經(jīng)成為消費者就餐的常規(guī)選擇。而在餐飲行業(yè)的發(fā)展經(jīng)營過程中，餐飲財務的賬務處理是會計人員需要了解與掌握的，那么對于餐飲行業(yè)中常見的會計分錄怎么做?不知道您了解多少呢?下面小編已做了詳細介紹，感興趣的財務小伙伴快來仔細閱讀本文吧。

在我們的生活中，關于訂外賣、在線預訂、團購都已經(jīng)成為消費者就餐的常規(guī)選擇。而在餐飲行業(yè)的發(fā)展經(jīng)營過程中，餐飲財務的賬務處理是會計人員需要了解與掌握的，那么對于餐飲行業(yè)中常見的會計分錄怎么做?不知道您了解多少呢?下面小編已做了詳細介紹，感興趣的財務小伙伴快來仔細閱讀本文吧。

餐飲行業(yè)核心會計分錄

1、 食材采購入庫

摘要：食材采購入庫

借：原材料-餐料

貸：銀行存款/應付賬款

附件：采購發(fā)票(附清單)、餐料入庫單、銀行付款單據(jù)

附件審核流程：

采購發(fā)票由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理、單位負責人簽字。

餐料入庫單由采購人員、倉庫保管人員、部門經(jīng)理簽字。

2、 后廚領用餐料(月末匯總做)

摘要：食材領用

借：主營業(yè)務成本

貸：原材料-餐料

附件：調(diào)撥單，餐料盤點表

附件審核流程：

調(diào)撥單由倉庫保管員和后廚大廚簽字。

餐料盤點表由保管員和部門經(jīng)理簽字。餐料盤點表中減少數(shù)與調(diào)撥單匯總數(shù)一致。

3、 將月末廚房未使用的餐料沖減成本

摘要：月末盤存餐料沖成本

借：原材料-廚房

貸：主營業(yè)務成本

附件：廚房盤存表

附件審核流程：

廚房盤存表由后廚大廚和部門經(jīng)理簽字。次月同金額從原材料-廚房轉(zhuǎn)入主營業(yè)務成本。

酒水庫存商品調(diào)撥至餐廳的，本月減少的酒水與銷售酒水報表一致，并作為轉(zhuǎn)成本的依據(jù)。

4、 餐廳收銀員收款(可每日或每周匯總記賬)

摘要：收客戶餐費

借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

貸：主營業(yè)務收入—餐飲收入/預收賬款

應交稅費-應交增值稅

附件：繳收費回單，發(fā)票

單獨存放單據(jù)：餐廳報表，點菜單

附件審核流程：繳款金額與餐飲收現(xiàn)點菜單匯總金額一致。發(fā)票總金額等于或小于繳款金額。

5、 支付店面房租、水電費

借：主營業(yè)務成本-房租

-水費

-電費

貸：銀行存款

附件：房租發(fā)票、水電費發(fā)票

單獨存放單據(jù)：房租合同、水電費明細水單。

附件審核流程：房租付款金額與房租合同中約定時間、金額一致。發(fā)票金額與實際付款金額一致。

6、 月末計提廚師工資

借：主營業(yè)務成本-工資

貸：應付職工職工薪酬

附件：工資表

7、 月末損益結(jié)轉(zhuǎn)

借：主營業(yè)務收入

貸：主營業(yè)務成本

管理費用

銷售費用

財務費用

稅金及附加

本年利潤

8、 次月初發(fā)放餐廳員工工資

借：應付職工薪酬

貸：銀行存款

應交稅費-應交個人所得稅

其他應付款-個人承擔社保

其他應付款-個人承擔住房公積金

附件：工資劃款回單

9、 次月初申報個稅并劃款

借：應交稅費-應交個人所得稅

貸：銀行存款

附件：個人所得稅劃款回單

以上分錄是以一個小規(guī)模納稅人餐飲企業(yè)為例進行的分錄舉例。當然，實務工作中如果餐飲企業(yè)規(guī)模非常小，食材當天購入當天即消耗，有些在購入當天即確認主營業(yè)務成本，這取決于企業(yè)的業(yè)務特點。

以上內(nèi)容就是關于餐飲行業(yè)中常見的會計分錄怎么做?相信各位看完本文應該有了自己的理解。如果各位想了解更多餐飲業(yè)會計分錄的相關財務知識，歡迎大家點擊上方圖片掃碼，即可領取更多相關的財務資料報，免費試聽學習上圖中的財務視頻課程!