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民以食為天，餐飲業(yè)作為衣食住行中的食無疑是最重要的，在日常經(jīng)營活動(dòng)中消耗各種食材，所以采購食材是餐飲行業(yè)的一項(xiàng)主要成本費(fèi)用，關(guān)于餐飲業(yè)采購食材的會(huì)計(jì)分錄該怎么寫呢?企業(yè)的財(cái)務(wù)人員會(huì)怎么進(jìn)行賬務(wù)處理?請(qǐng)看下文小編帶來的餐飲行業(yè)購買食材的會(huì)計(jì)分錄，不清楚地小伙伴一起來學(xué)習(xí)吧!

民以食為天，餐飲業(yè)作為衣食住行中的食無疑是最重要的，在日常經(jīng)營活動(dòng)中消耗各種食材，所以采購食材是餐飲行業(yè)的一項(xiàng)主要成本費(fèi)用，關(guān)于餐飲業(yè)采購食材的會(huì)計(jì)分錄該怎么寫呢?企業(yè)的財(cái)務(wù)人員會(huì)怎么進(jìn)行賬務(wù)處理?請(qǐng)看下文小編帶來的餐飲行業(yè)購買食材的會(huì)計(jì)分錄，不清楚地小伙伴一起來學(xué)習(xí)吧!

餐飲業(yè)采購食材的會(huì)計(jì)分錄

1、購買蔬菜、調(diào)料等制作間的用品會(huì)計(jì)分錄如下：

借：原材料

貸：現(xiàn)金(或銀行存款)

根據(jù)制作間領(lǐng)料出庫單入賬，會(huì)計(jì)分錄如下：

借：營業(yè)成本

貸：原材料/

2、餐飲業(yè)會(huì)計(jì)，購進(jìn)的餐具如何核算：

不能計(jì)入開辦費(fèi)，直接計(jì)入低值易耗品即可。

餐飲業(yè)的餐具不屬于固定資產(chǎn)，應(yīng)該記入低值易耗品科目。

購進(jìn)時(shí)

借：低值易耗品

貸：銀行存款(或現(xiàn)金)

餐飲業(yè)常用的會(huì)計(jì)分錄

1、直接消耗餐料購入分錄：

借：主營業(yè)務(wù)成本

貸：庫存現(xiàn)金/銀行存款/應(yīng)付賬款

2、需要入庫餐料購入分錄：

借：原材料-餐料

貸：銀行存款/應(yīng)付賬款

3后廚領(lǐng)用餐料(月末匯總做)分錄：

借：主營業(yè)務(wù)成本

貸：原材料-餐料

4月末將已經(jīng)入庫未付款餐料入賬分錄：

借：原材料-餐料

貸：應(yīng)付賬款

5將月末廚房未使用的餐料沖減成本分錄：

借：原材料-廚房

貸：主營業(yè)務(wù)成本

6餐廳收銀員繳款分錄：

借：庫存現(xiàn)金/銀行存款

貸：主營業(yè)務(wù)收入—餐飲收入/預(yù)收賬款

7、結(jié)轉(zhuǎn)成本(營業(yè)成本本月實(shí)際發(fā)生數(shù) - 月末盤點(diǎn)數(shù))

借：本年利潤

貸：營業(yè)成本

8下月初，將上月盤點(diǎn)表剩余材料記入下月帳中

借：營業(yè)成本

貸：原材料

9取得營業(yè)收入時(shí)

借:現(xiàn)金銀行存款

貸:主營業(yè)務(wù)收入

10購買材料支付工資以及其他費(fèi)用時(shí)

借:營業(yè)費(fèi)用-二級(jí)科目

貸:現(xiàn)金

11月末結(jié)轉(zhuǎn)成本費(fèi)用時(shí)

借:本年利潤

貸:營業(yè)費(fèi)用

12月末結(jié)轉(zhuǎn)營業(yè)收入

借:主營業(yè)務(wù)收入

貸:本年利潤

13結(jié)轉(zhuǎn)本年利潤

盈利時(shí):

借:本年利潤

貸:利潤分配

虧損時(shí):

借:利潤分配

貸:本年利潤

好了，以上文章就是小編今天整理的餐飲業(yè)采購食材的會(huì)計(jì)分錄該怎么寫的實(shí)操內(nèi)容了，各位會(huì)計(jì)人員如果想在工作的過程中更加全面的掌握出納的實(shí)操知識(shí)內(nèi)容，歡迎大家咨詢我們右方的在線老師進(jìn)行疑問解答，也可以領(lǐng)取更多出納實(shí)操處理課程，從而在會(huì)計(jì)行業(yè)不斷學(xué)習(xí)掌握更多實(shí)操的知識(shí)內(nèi)容，在會(huì)計(jì)取得更好的發(fā)展。